|
|
|
Firma Adı: Kebapçı Adil
Firma Adresi: Kenan Evren Bulv. - Güzelyalı Mah.- İkizay Sitesi - 130/c Seyhan/Adana
0322 235 41 41
0322 231 10 10
Açıklama:Kebapçı Adil Usta 1960 Yılından Beri Damaktadını Hiç Bozmadan Aynı Mekanında Kebap Çeşitleri,Lahmacun ve Pide Çeşitleriyle Misafirlerine Ağırlamaktadır.
Firma Adı: Nihat Restaurant
Firma Adresi: Adana Havaalanı İçi
0322 435 77 97
Açıklama: Web Sitesini Ziyaret Edebilirisiniz.-nihatrestaurant.com
Firma Adı: Lagos Lokantası
Firma Adresi: S. Demirel Bulvar 4/A
0322 235 26 26
Açıklama:Firma Hakkında Detaylı Bir Bilgiye Ulaşılamamıştır Firma Sahibiiseniz İletişim bölümünden bizimle irtibata geçebilirisiniz.
Kilyos Balık Lokantası
|
Beyazevler M. Mühendislik C. Yazıcıoğlu Ap. No:63/A Seyhan
|
0 322
|
226 82 59
|
Mc Donalds (Galleria)
|
Fuzuli Blv. Reşat Bey Mah.
|
0 322
|
454 43 68
|
The Terrace
|
Cemal paşa Mah. 32 Sokak Damla Sit. A Blok No:6
|
0 322
|
226 03 43
|
Premier Restoran
|
Kurttepe Köyü Ruh ve Sinir Hast. Karşısı
|
0 322
|
239 94 25
|
Grand Teras Lokanta
|
Karasoku Mah. Alimünif Cad. Vakıflar Sarayı 2/2
|
0 322
|
352 19 30
|
Pelit Tesisleri Lokantası
|
Alpu Mevki E-5 Karayolu Üzeri Pozantı
|
0 322
|
581 31 21
|
Aquland Su Oyunları Merkezi
|
Mithat Özhan Bulvarı No:31 YÜREĞİR
|
0 322
|
324 11 40
|
Tombik Resturant
|
Cemalpaşa M. 6 S. No:11/A Seyhan
|
0 322
|
458 22 92
|
Palmiye Resturant
|
Turgut Özal Bul.Polisevi Kavşağı Seyhan Bel. Spor Tes. yanı
|
0 322
|
235 95 72
|
İÇLİ KÖFTE
GEREKLİ MALZEMELER:
(6 Kişilik)
Dışı İçin;
1 kg. bulgur
1 bardak irmik
2 bardak un
2 yumurta
250 gr. siyah dövme kıyma
İçi İçin;
1 kg. yağsız kıyma
750 gr. kuru soğan
Yarım paket margarin
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
Kimyon
İsteğe göre toz biber
İÇİNİN YAPILIŞI:
Kıyma, 1 bardak su ile biraz pişirililir. Suyunu çekince ince ince kıyılmış soğanlar ve yarım paket margarin ilave edilir. Soğanlar sararıncaya kadar pişirilir. Salça, karabiber, kimyon ilave edilir. Soğutulmaya alınır (donması lazım).
DIŞININ YAPILIŞI:
Bütün malzemeler bir kapta yoğrulur. Yoğrulan malzemeden cevizden büyük parçalar elde edilir. Ve her pir parça yuvarlanır, yuvarlağın ortası parmak yardımıyla oyularak, hazırlanan harç içine konulur. (Tüm maharet, köfteyi incecik açabilmektedir.) Tamamı doldurulduktan sonra, kaynamış tuzlu suda haşlayarak pişirilir, afiyetle yenir.
ŞIRDAN DOLMASI
GEREKLİ MALZEMELER:
(4 Kişilik)
4 adet şırdan
250 gr. kıyma
Yarım kilo pirinç
Yarım kilo soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
TEMİZLENİŞİ:
İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice
temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir.
YAPIMI:
Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur. Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.
İŞKEMBE DOLMASI
GEREKLİ MALZEMELER:
(6 Kişilik)
2 adet işkembe
250 gr. kıyma
Yarım kilo pirimç
Yarım kilo soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
TEMİZLENİŞİ:
İçi temizlenmiş işkembelerin önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice
temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir.
YAPIMI:
Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. İşkembeler, peçeteden biraz daha küçük karelere şeklinde kesiliri. Her birinin içine hazırlanan harçtan 1 yemek kaşığı kadar konulur. Bohça şekline getirilip, yorgan iğnesi ve ipliği ile dikilir. Bütün işkembeler doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 40-60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.
SARMISAKLI KÖFTE :
GEREKLİ MALZEMELER:
(4 Kişilik)
1 kg. bulgur
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 baş sarmısak
3 adet domates
Bir kaç sap maydonoz
YAPILIŞI:
*Bulgur ile irmik ıslatılıp, yoğurulur. İçine yumurtalar kırılır, en son da un ilave edilerek iyice yoğurulur. Fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp, yuvarlanır. Ortasına parmak ile bastılır.
*Kaynamış suya bir tutam tuz, bir tutam limon tuzu atılır ve köfteler ilave edilir. İyice kaynadıktan sonra suyu süzülür
*Dövülmüş sarmısak ile rendelenmiş domatesler, yağ ve salça ile kavrulur. Kavurulan bu sos, köftelerin üzerine gezdirilir. Kıyılmış maydonozla süslenerek servis yapılır.
TIRŞİK
GEREKLİ MALZEMELER:
1 kg Tırşik yaprağı
1 kase yoğurt
1 kg nohut ile dövme
1 çorba kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
Yeterince su
YAPILIŞI:
Tırşik yaprağı ince ince doğranır. Doğranan tırşik yaprağı iyice yıkanır. Bir kase yoğurt çırpılır, nohut ve dövme ile yıkanır. Su ısıtıldığında bunlar kazanın içine konur, tuz ilave edilir. İyice karıştırılır üzerine un eklenir. Bu yaptığımız yemek pişirilmeden önce bir gün bekletilir. Sonra yemek ocağa konularak iyice kaynatılır. Bunu piştiğini anlayınca yemek ocaktan indirilir ve tabaklara servis yapılır.
ÇAKILDAKLI
GEREKLİ MALZEMELER:
Yarım kg biber
Yarım kg patlıcan
Yarım kg fasulye
Yarım kg domates
Yarım kg dövme
Yarım kg nohut
2 tane patates
YAPILIŞI:
Biber, patlıcan, fasulye ve domates ufak ufak doğranır.Dövme ve nohut iyice yıkanır. Isıtılmış su tencereye aktarılır. Bu malzemeler piştikten sonra sarımsak dövülür. Salça, nane ve yağ karıştırılıp tavada kavrulur. Çorbanın üzerine dökülür ve çakıldaklı çorbamız yemeğe hazır olur.
******
BABAGANNÜÇ(ABUGANNÜÇ)
MALZEME:
4 tane İri patlıcan
1 tanedomates
Soğan 2 baş
Limon suyu 1
Salça
1 çorba kaşığı Toz biber
Yeterince Yağ ve Tuz
YAPILIŞI:
Patlıcanlar közde iyice pişirildikten sonra soyulur. Halka şeklinde doğranan soğan, yağ ve salça ile kavrulur. Başka bir kapta dövülen patlıcan da bu karışıma eklenerek bir müddet daha kavrulur. Ateşten indirilen bu karışımın üzerine ince doğranmış domates, baharatlar ve limon suyu ilave edilerek servis yapılır.
Adana kebap siparişi,online yemek siparişi,adanada yemek firmaları,adana yemekleri,adanada yemek siparişi ver,adanada internetten sipariş ver,adanada tablot firmaları,resimli yemek tarifleri,videolu yemek tarifleri,adana haberleri,adana magazin haberleri,adana spor haberleri,adana ekonomi haberleri,adanada online sipariş ver.
|
|
|
|
|
|
|
Bugün 176 ziyaretçi (203 klik) kişi burdaydı! |
|
|
|
|
|
|
|