|
|
|
ABANT KEBABI:
4 patlıcan
200 gr. kuzu eti
1 soğan
1 kase mantar
tuz, karabiber
bir tutam maydonoz
2 domates
1 ç.k. domates salçası
4 yeşil biber
sıvıyağ
üzeri için:
kaşar peyniri
garnitür olarak:
1 kase yoğurt
1 salatalık
bir tutam dereotu
bir tutam nane
HAZIRLANIŞI:
4 adet patlıcanı közleyin.Tencereye sıvıyağı alın ve üzerine yemeklik doğranmış soğanları
ilave edin.Etleri de soğanların üzerine alın ve kavurun.
Mantarları küp şeklinde kesin ve etlerin üzerine alın.2 adet biberi kesip tencereye alın.
Domatesleri de küp olarak kesin ve tenecereye alıp üzerine de su ilave ederek pişirin.
Közlenmiş patlıcanları fırın kabına alın.Patlıcanları ortadan kesin ve içine pişen yemeğinizi
paylaştırın.Kalan domatesi ve biberide kalın şekilde kesip patlıcanların üzerine yerleştirin.
Kaşar peyniri rendeleyin.Rendelenmiş kaşarları de patlıcanların üzerine paylatırın.
Önceden ısıtılmış 180 decelik fırında yemeğinizi pişirin.
Garnitürü için ise maydonozu ve taze naneyi ince olarak kesin.
Salatalığı kabuklarını soymadan çok küçük şekilde kesin.Küçük bir karıştırma kabına
yoğurdu,maydonuzu,taze naneyi ve salatığı ilave edip karıştırın.
Abant kebababının yanında servis edin.
KALDIRIK DOLMASI TARİFİ
MALZEMESI:
Ormandan yazın toplanarak kurutulan kaldırık yaprağı [30-40 tane] Yarım kilo mısır unu, bir yumurta, bir çay bardağı süt, bir yemek kaşığı salça, iki baş soğan, bir fincan yemeklik yağ, yarım kilo yoğurt, bir kaç diş sarımsak.
YAPILIŞI:
Kaldırık yaprakları kaynar suda hafif haşlanır. Bir kap içinde mısır unu, süt, yumurta, bir miktar su ile karıştırılarak dolma içi hazırlanır. Bu karışım gayet yumuşak olmalıdır.Hazırlanan iç aynı asma yaprağı gibi sarılır. Tavada yağ ve soğan hafif pembeleştirilip salçası konulduktan sonra biraz da su ilave edilerek sarılan dolmanın üzerine koyulup pişirilir. Pişirme işlemi bitinçe bir tepsiye boşaltılan dolmanın üzerine bolca sarımsaklı yoğurt konulup servise sunulur.
Bolu Yemekleri,bolu yemek tarifleri,boluspor haberleri,boluspor,bolu haritası,bolu haber ,bolu otobüs firmaları,bolu karayolu, bolu resimleri , bolu olay , bolu gündem , bolu haberler , bolu , bolu ili , bolu gundem , bolu köroglu , bolu detay , bolu köroğlu , bolu gazeteleri , bolu emniyet , bolu kaplıcaları , bolu yeniçağ , bolu koroglu , öz bolu , bolu termal . . bolu izzet baysal , bolu expres , bolu express , weather bolu , bolu tarım , bolu nun sesi , bolu sesimiz , bolu köroğlu tv , bolu olay gazetesi , bolu sesimiz gazetesi , bolu gündem gazetesi , bolu yıl , bolu kaplıca , göynük . . boluolay , bolu dağı tüneli , bolu ezan , bolu abant gölü , bolu kartalkaya , bolu vikipedi , bolu nun posta kodu , bolu emniyet müdürlüğü , bolu il sağlık , bolu sağlık müdürlüğü , bolu il özel idaresi , bolu tarım il müdürlüğü , bolu il sağlık müdürlüğü , bolu trafik , bolu abant lisesi , bolu erkek öğretmen okulu , bolu atatürk lisesi , karşıyaka bolu , bolu sakarya ilköğretim okulu , bolu tatil , seben haber , bolu atatürk ilköğretim okulu , bolu otelleri , bolu termal otel , ak parti bolu , bolu oteller , bolu il jandarma , bolu ekspres , bolu atatürk anadolu lisesi , bolu kaza , bolunun sesi , bolu sağlık meslek lisesi , bolu çağsu hastanesi , bolu fen lisesi , bolu orman bölge müdürlüğü , bolu beyi , yeniçağa , kıbrıscık , koroglu , köroglu , köroğlu , taşkesti , gündem , müdürlüğü , emniyet , nüfus , yedigöller , yedigöller ulaşım , milli eğitim , seben , gundem , boluda , dağı , kaplıca . . izzet baysal , tüneli , anadolu , yıl , bolulu ama rasim , yedigöllere nasıl gidilir , meslek , termal , hava durumu , gazeteleri , gazeteler , gazete
|
|
|
|
|
|
|
Bugün 171 ziyaretçi (196 klik) kişi burdaydı! |
|
|
|
|
|
|
|