Türkiye'nin Yemek Firmaları Rehberi
  ANTALYA
 

Antalyanın meşhur yemekleri arsındaki yer alan tarifler;

antalyanın yemekleri
Kırsal alanda yaşayan yörüklerin beslenme biçiminin temelini hayvancılık ve buğdaydan elde edilen besinler belirler. Kıyı şeridinde az da olsa yaş sebze üretilmesine karşın iç bölgelere gidildikçe buğday ve kuru sebze ağırlık kazanır.
Günümüz  beslenme  düzeninde yerlerini koruyan yerel yemeklerin başlıcaları şunlardır: Kölle (buğday, fasulye, nohut ve bakla haşlaması), saç kavurması, domates civesi, hibeş, arapaşı, tandır kebabı, tatlılardan isa patlıcan, bergamut
 
ve turunç reçeli sayılabilir.
Antalya'dan Yemek Tarifleri
Kulaklı Çorba
Malzemeler:
1 su bardağı nohut
6 su bardağı su
250 gr. kuşbaşı et
2 yemek kaşığı margarin
tuz, karabiber
Terbiyesi için:
2 adet yumurta
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
Hamuru için:
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı su
tuz Hazırlanışı: hamur malzemesi kulak memesi kıvamında yoğrulur. Yarım saat dinlendirdikten sonra erişteden biraz büyük boyutta şeritler kesilir ve bir tepsiye konup nemini atması sağlanır. Geceden ıslatılan nohut ile kuşbaşı et birlikte haşlanır. Yeterince piştikten sonra kestiğiniz hamurlar, tuz ve karabiber ilave edilir. Diğer tarafta un kavrulur. Sarımsak eklenir. Ayrı bir kapta yumurta, limon suyu, yoğurt çırpılır. Bu karışıma unlu karışım da ilave edilir ve haşladığınız etli nohutların üzerine yavaş yavaş dökülür, iyice karıştırılır. Tavada çok az bir yağda nane kızdırılıp çorbanın üzerine dökülerek servis edilir.

Antalya Piyazı
Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı tahin
3-4 yemek kaşığı sirke
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet limonun suyu
tuz, pul biber Hazırlanışı: Akşamdan ıslatılan fasulyeler haşlanır. Soğan, yeşil biber ince ince kıyılır. Tüm malzemeler karıştırılır ve servis tabağına alınır. Üzeri maydanoz yaprakları ile süslenerek servis edilir.

Çökelekli Biber Dolması
Malzemeler:
10 adet dolmalık biber
15 yemek kaşığı tepeleme çökelek
1/2 demet maydanoz
4 adet domates
2 adet soğan
2 yemek kaşığı
sıvıyağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
tuz Hazırlanışı: soğanlar yemeklik doğranır ve yağda pembeleşene kadar kavrulur. Domatesler küçük küçük doğranır ve soğana katılır. Domatesler pişene dek kavurma işlemine devam edilir. Domatesler pişince ateşten alınır ve soğumaya bırakılır. Bu karışıma kıyılmış maydanoz, çökelek, kimyon, tuz ve karabiber ilave edilir. Dolmalık biberlerin içleri temizlenir ve hazırlanan karışım ile doldurulur. Bir fırın tepsisine dizilir çok az su ilave edilerek fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Hibeş
Malzemeler
250 gr açık tahin
2 adet Limonun suyu
6 iri diş dövülmüş sarmısak
3 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı toz karabiber
2 çay kaşığı acı pul biber(isot olmaz)
1 çay kaşığı tuz
1 Su bardağı ılık su
 
Tahinin tamamı derince bir kaba konur. Sayılan baharatlar veTuz eklenir. önce LimonSuyunun yarısı eklenerek tahta kaşıkla iyice karıştırılır. Hibeş koyu bir hal alınca ılık su yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Böylece hardal kıvamı elde edilmeye çalışılır. Bunun için limon ve ılık sudan yararlanılır. Tahinin yağı hibeşin üzerinde yüzmememelidir. Damak zevkinize göre daha fazla sarmısak, limon ve acı pul biber konabilir. Yazın yapılması pek tavsiye edilmez. çünkü kuvvetli bir mezedir. sıcakta aşırı hararet yapar. Antalya'ya hasdır.

Antalya haberleri,antalya otobüs firmaları,antalya tarihi yerleri,antalya plajları,antalya uçak seferleri,antalya yemekleri,antalya yemek tarifleri,antalya spor haberleri,antalyaspor,antalyaspor haberleri,magazin haberleri,antalya haritası,antalya belediyesi,antalya hava durumu.





Bu sayfa hakkındaki yorumlar:
Yorumu gönderen::26.09.2010, 20:17 (UTC)
sitebudur07
sitebudur07
Kapalı

saol



Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsmin:
Mesajınız:

 
  Bugün 4 ziyaretçi (32 klik) kişi burdaydı!  
 
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=
Sitemiz Google alt yapısıyla oluşturulmuştur.Sitemizin içeriği yemek sektöründeki yenilikler,yeni restaurant ve kebapçılar,lokantalar ,kuruluş ve yapım aşamasındaki yemek firmaları,sektörel firma rehberinden oluşturulmaktadır.Sitemizde yayınlanan içerikler firma sahipleri izni alınmaksızın eklenmiştir, istenildiği takdir sitemizden bu firmalar çıkartılır.Bizimle irtibata geçmek için BU  Linki takip edip formu doldurarak firma ekletebilir,ilan ve reklam verebilirsiniz.
yemek tarifleri
yemekturk.tr.gg

Karadağlar dizisi izle,Karadağlar dizisi seyret,Karadağlar dizisi izle seyret,karadağlar dizisi konusu,karadağlar dizisi oyuncuları,karadağlar dizisi konusu,karadağlar dizisi fragmanları,karadağlar dizisi bölümleri,karadağlar izle,karadağlar seyret,karadağlar konusu,hamit karadağ,karadağlı,karadağlılar,Deli Saraylı dizisi izle,Deli Saraylı dizisi seyret,Deli Saraylı dizisi izle seyret,Deli Saraylı dizisi konusu,Deli Saraylı dizisi oyuncuları,Deli Saraylı dizisi konusu,Deli Saraylı dizisi fragmanları,Deli Saraylı dizisi bölümleri,Deli Saraylı izle,Deli Saraylı seyret,Deli Saraylı konusu,hamit karadağ,karadağlı,karadağlılar,lale devri dizisi izle,lale devri dizisi seyret,lale devri dizisi izle seyret,lale devri dizisi konusu,lale devri dizisi oyuncuları,lale devri dizisi konusu,lale devri dizisi fragmanları,lale devri dizisi bölümleri,lale devri izle,lale devri seyret,lale devri konusu,hamit karadağ,karadağlı,karadağlılar,kılıç günü dizisi izle,kılıç günü dizisi seyret,kılıç günü dizisi izle seyret,kılıç günü dizisi konusu,kılıç günü dizisi oyuncuları,kılıç günü dizisi konusu,kılıç günü dizisi fragmanları,kılıç günü dizisi bölümleri,kılıç günü izle,kılıç günü seyret,kılıç günü konusu,öyle bir geçer zamanki dizisi izle,öyle bir geçer zamanki dizisi seyret,öyle bir geçer zamanki dizisi izle seyret,öyle bir geçer zamanki dizisi konusu,öyle bir geçer zamanki dizisi oyuncuları,öyle bir geçer zamanki dizisi konusu,öyle bir geçer zamanki dizisi fragmanları,öyle bir geçer zamanki dizisi bölümleri,öyle bir geçer zamanki izle,öyle bir geçer zamanki seyret,öyle bir geçer zamanki konusu,fatma gülün suçu ne dizisi izle,fatma gülün suçu ne dizisi seyret,fatma gülün suçu ne dizisi izle seyret,fatma gülün suçu ne dizisi konusu,fatma gülün suçu ne dizisi oyuncuları,fatma gülün suçu ne dizisi konusu,fatma gülün suçu ne dizisi fragmanları,fatma gülün suçu ne dizisi bölümleri,fatma gülün suçu ne izle,fatma gülün suçu ne seyret,fatma gülün suçu ne konusu,fatma gülün suçu ne romanı,beren saat izle,beren saat frikikleri,beren saat sevişme sahneleri,beren saat tecavüz sahneleri izle,beren saat tecavüz sahneleri yeni,beren saat videoları,beren saat seksi izle,beren saat sevişme sahneleri izle,beren saat sevişme görüntüleri,koltuk sevdası yarışmasına katıl, koltuk sevdası yarışması,koltuk sevdası yarışması websitesi,koltuk sevdası yarışması telefon numarası

Türk Yemekleri | Yemek Tarifleri | Meze Çeşitleri | Balık Yemekleri | Online Sipariş | Yemek Siparişi | Sulu Yemek Çeşitleri | Salata Çeşitleri | Tatlı Tarifleri | Videolu Yemek Tarifleri | Resimli Yemek Tarifleri | Kek ve Pasta Tarifleri | Yemek Firması Ekle | Balıkesir | Balıkesir Tarihi | Balıkesir haberleri | Balıkesir Güncel | Balıkesir Resmi Sitesi | Balıkesir Ekonomi Haberleri | Balıkesir Spor | Balıkesir Gen.tr | Balıkesir Online Yemek Siparişi | Balıkesir Yemek Siparişi | Balıkesir Merda Lahmacun | Merda Lahmacun | Merda Lahmacun Adresi | Balıkesir Haritası | Balıkesir Belediyesi | Balıkesir Kent Rehberi | Balıkesirim | Balıkesir Sohbet | Balıkesir Chat ,yemek tarifleri, hızlı yemek tarifi, kolay yemek tarifi, hemen yemek yap, malzemeler yemek tarifleri, yemek yap, yapışı, malzemeleri, kek tarifleri, çorba tarifleri, evde yemek, evde yemek tarifleri, tarifleri, dondurma tarifleri, yöresel yemek tarifleri, etli yemekler, etli yemek tarifleri ,dondurma tarifleri, pasta tarifleri, kolay dondurma tarifleri, kolay pasta tarifleri, hızlı dondurma tarifleri, hızlı pasta tarifleri, dondurma yapımı, pasta yapımı,kurabiye tarifleri, börek tarifleri, kolay kurabiye tarifleri, kolay börek tarifleri, hızlı hazırlanabilen kurabiye tarifleri, hızlı hazırlanabilen börek tarifleri, kurabiye yapımı,börek yapımı ,çorba tariflerini, kolay çorba tarifleri, hızlı hazırlanabilen çorba tarifleri, çorba yapımı,kek tarifleri,kolay kek tarifleri,hızlı kek tarifleri,kek yapımı,salata tarifi,kolay salata tarifi,hızlı ve kolay salata tarifi,sebzeli yemek tariflerini, meyveli yemek tariflerini, kolay sebzeli yemek tariflerini, kolay meyveli yemek tariflerini, hızlı sebzeli yemek tariflerini, hızlı meyveli yemek tariflerini, sebzeli yemek yapımlarını, meyveli yemek yapımlarını, sebze içeren meyve yapımlarını, meyve içeren yemek yapımları,pizza tariflerini, kolay pizza tariflerini, hızlı pizza tariflerini, pizza yapımları,tatlı tariflerini, kolay tatlı tariflerini, hızlı tatlı tariflerini, tatlı yapımları,hamur tariflerini, hamur işi tariflerini, kolay hamur tariflerini, kolay hamur işi tariflerini, hızlı hamur tariflerini, hızlı hamur işleri tariflerini, hamur yapımlarını, kolay hamur yapımları,diyet tariflerini, diyet yapmak için çeşitli yiyecek içecek tariflerini, diyet yemeklerini, zayıflamak için tarifleri ,içecek tariflerini, kolay içecek tariflerini, hızlı hazırlanabilen içecek tariflerini, içecek yapımları,çabuk yemek tarifleri, hızlı ve çabuk yemek tarifleri,

Türk Yemekleri | Yemek Tarifleri | Meze Çeşitleri | Balık Yemekleri | Online Sipariş | Yemek Siparişi | Sulu Yemek Çeşitleri | Salata Çeşitleri | Tatlı Tarifleri | Videolu Yemek Tarifleri | Resimli Yemek Tarifleri | Kek ve Pasta Tarifleri | Yemek Firması Ekle | Balıkesir | Balıkesir Tarihi | Balıkesir haberleri | Balıkesir Güncel | Balıkesir Resmi Sitesi | Balıkesir Ekonomi Haberleri | Balıkesir Spor | Balıkesir Gen.tr | Balıkesir Online Yemek Siparişi | Balıkesir Yemek Siparişi | Balıkesir Merda Lahmacun | Merda Lahmacun | Merda Lahmacun Adresi | sebze yemekleri tarifi | et yemekleri tarifi | av yemekleri tarifi | videolu yemek tarifleri anlatım.